プロフィール
　1960年 焼津市生まれ
　静岡工業高校建築科を卒業後、そのまま建築の道に進む。
　しかし、建築関連の仕事に情熱がわかない。
　ある時 、飲食業界に興味をもち、一念発起 シェフを志す。
　静岡市内のレストランの門を叩く。
　数軒の修行後、東京の三ツ星レストラン
　ポールボキューズ　イン東京ル・マエストロに入店。
　この店で 一流のフランス料理を学ぶ。
　その後、軽井沢、静岡のホテルを経験。
　オーナーシェフの夢を実現するために帰郷。
　1996年9月、西焼津にボン・コラージュをオープン。

　ボン・コラージュとはフランス語で
　勇気を持って、頑張って、しっかりおやりなさい と言う意味です。
　
　皆様ご存じの通り、フランス料理は、その長い歴史の中で
　美味しさと美しさを追求し続ける 世界を代表する料理です。
　地域の皆様にさらに私のフランス料理を知っていただきたく
　この度、友人 の協力を得てホームページを開設しました。
　お気軽にアクセスして下さい。
　料理は予約制となっておりますので、
　前もってお電話を頂きたく存じます。

　私の趣味　ゴルフ　読書
　苦手な食べ物　なし！（笑）