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あしへい
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あしへい
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ごぼう巻
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１０本 ３６８円（税込み）
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なんと！このごぼう巻は一本ずつ手作業で作られています。普通のごぼ天は、太めの柔らかな揚げの中に細い牛蒡が入っていて、食べた時、揚げと牛蒡が口の中でバラバラになってしまうでしょ。ところが、このごぼ天 コリコリとした牛蒡の歯ごたえに負けない揚げの量・硬さ 非常にバランスがいいんです。おでん種にしてもフニャフニャにならない。冷たいままでも、ビールや酒のつまみに最適です。１０本２０本はあっという間に食べてしまいました。お〜い！ビールが足らんぞ〜！ビール好きの温石でした。
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工場で撮影したごぼう巻です。 |
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ピリリと辛い いか太郎
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１袋15０g入り ４２０円（税込み）
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刺身用のイカがいっぱい入っています。ごぼう巻き同様、適度な硬さがあり、イカが歯にあたってプチッとはじける。その瞬間、イカの食感がピリッと辛い唐辛子味と相まって、絶妙な美味しさが生まれます。唐辛子の辛さがイカの甘み・旨みを表に引き出し、イカってこんなに美味しかったんだって実感しますね。やはり、この揚げもビール・酒のつまみに最適でしょう。食べ過ぎにご用心下さい。以上、唐辛子に弱い温石でした。
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いか太郎です。 |
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ごま利久
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１０枚 ３１５円（税込み）
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黒胡麻が山のように入った四角の揚げです。ごま利休を口に入れるとまず、揚げ物の香ばしさ、次に胡麻の食感、続いて胡麻の旨みが口中に広がります。胡麻の旨みが揚げの旨みと絡み合って・・・これもベストマッチです。これだけいっぱい胡麻が入った揚げは見たことがありません。口の中で噛むたびに胡麻がプチプチはじけるのが楽しくて、食べ終わった後も、つい胡麻の粒を捜している自分が笑えてしまいました。胡麻大好きの温石でした。 |
ごま利久です。 |
| 無澱粉蒲鉾 | |
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１枚 １２６０円（税込み）
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| 【ぐち】を原料につなぎの澱粉を使わない製法で作った弾力・味ともに優れた蒲鉾です。創業者「平吉」と蒲鉾の弾力の意味「足」を合わせて「足平」が生まれたそうです。軟弱の蒲鉾がほとんどのこの頃に、昔ながらの技法で「足」を持つ、この蒲鉾は私の口を満足させてくれる数少ない一つです。昔、下宿屋での自炊で食べたあの柔らかな蒲鉾は、なんだったんでしょう。金銭の余裕がなかっただけだね。でも、あれも、あの時にはご馳走に違いなかったな。懐古する温石でした。 |
紅もほんのりとした赤です。 |
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蒲鉾の老舗「足平」 創業 文久３年【１８６３年】 「足」にこだわる蒲鉾屋 〒４２５−００２2 焼津市本町６丁目７番９号
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