試食の感想

食後のご感想をいただきました。 ありがとうございます。

愛知県　山田様

何度もごめんなさい。今メールを送った後、書き忘れに気付いたのでまたメールしています。
桜海老をかき揚げにしたものを翌日のお弁当用に残しておきました。
それを使っての１品です。 ①かき揚げを１口大に切り、アルミホイルのカップに入れる。
②その上にとろけるチーズを載せ、オーブンで焼き色が付くまで焼く。　子供達に好評でした。

先日はおいしい物を３品も送っていただき有難うございました。
桜海老については感想を書かせていただきましたが、残り２品に付いて、
遅くなりましたが感想を書かせていただきます。
まず南マグロのカマ・・・メールで教えて頂いた通り塩焼きにしていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　
とても油がのっていて美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　
母曰く、トロのようだね。焼き魚のあまり好きでない母が珍しくしっかり食べていました。　　　　　　　　　　　　　　
（勿論私の口にもちゃんと入りました。）
足平の揚げ物３種　・・・この中ではごま利久が一番好きです。　　　　　　　　　　　　　　
３種とも歯ごたえがしっかりしていて美味しいと思いましたが、
ごま利久がごまの味がしっかりして、ちゃんと自分を主張しているように思います。　　　　　　　　　　　　　　
ごぼう巻といか太郎ももう少し自己主張しても良いかな・・・。　
この３種は、家族には内緒で、私の口にこっそり入ってしましました。（皆なごめんね。）
今回は、我が家の家族人数が多いということを考慮して送っていただき、本当に有難うございました。
おかげでちゃんと味見ができました。つたない感想ですがメールさせていただきます。　　山田

愛知県　安田様

安田です。先日は、カウンタープレゼントありがとうございました。お返事が遅くなりました。
感想です。一塩甘鯛　片身：やっぱり新鮮なので、おいしいの一言。焼いて食べました。　　　　　　　　　　
温かいうちに食べると、おいしいことおいしいこと。　　　　　　　　　　
新しいので、味が全然違いますね。　　　　　　　　　
　いつも食卓に、母親が出してくれる魚はというと・・・　　　　　　　　　　
家族で少しづつつまんで食べさせていただいたのですが、　　　　　　　　　　
皆おいしいと言ってました。
生の桜海老：かき揚げ、茶碗蒸しの具、酢の物（茹でてきゅうり、たまねぎ後何が入っていたカナ？）　　　　　　　　
かき揚げはやはりおいしいですね。軽く塩を振りかけて食べました。新鮮なので、はやりこれまた、おいしい。
味が透き通るようというか、なんと表現していいのか分からずですが、ストレートな味でした。　　　　　　　　
茶碗蒸しは、ちょっとごわごわしてあまり向かない？のかなと思いました。　　　　　　　　
カリカリとおいしいはおいしいのですが。　　　　　　　　
酢の物は失敗でした。一口食べたら生くさい。お湯に通して茹でたのそうですが。　　　　　　　　
茹で方がはじめ足りないのかと思ったのですが、たまねぎを入れたそうで、　　　　　　　　
それの味が勝っていてその味だったです。　　　　　　　　
たまねぎくさく（生くさく）ちょっと駄目でした、
最後の一品は。足平の揚げ物３種：これもおいしかったです。何も混じりけが無い味だと思いました。　　　　　　　　　　　　
いつも食べているものとは違っておいしく、醤油にわさびも付けて頂いたのですが、これも箸の進みが早かったです。　　　　　　　　　　　　
ごま利久、おいしいと好評でした。
本当にこの度は、産地直送のおい品物をありがとうございました。
感想あまり分上手く表現できないのですが、どれもこれもおいしなものばかりでした。
また、機会を見ては、通販利用させてもらいたいなと思います。
また、これを機会にお付き合いをよろしくお願いします。安田　より

愛知県　山田様

今日プレゼントが届きました。
桜海老は早速かき揚げにしていただきました。
エビの甘さとあの感触がなんとも言えず美味しかったです。
未だ他の2品については食べていないので、
試食を済ませたら食後の感想ページに感想をカキコさせていただきます。
今日は取りあえず、届いたお知らせとお礼をメールさせていただきます。
本当に有難うございました。
（桜海老2袋も入れていただいたので、私もしっかり食べることが出来て本当に嬉しかったです。ご馳走様でした。）

愛知県　すずちゃん様

あれも食べたい。これも食べたい。。
でも強いて選ぶなら鮮魚をおまかせでと、お願いしたところ、
なんといろいろ取り混ぜ7種類も送っていただいてしまいました。
それがどれもこれもおいしいったら！！
まず木耳の生姜焚き。木耳のぬめりとコリコリ感がなんとも口当たり良く、
生姜の風味が食指をそそる一品。思わずお酒が欲しくなりました。
黒豆の蜜煮は普通の黒豆と全く違います。
甘みのきつさだけが残る他の市販品と違い、さらりとした甘さが心地良く、
どれだけ食べても飽きが来ず、いただいた一袋があっと言う間になくなってしまいました。
御節の黒豆は絶対残る･･･という我家の定説を大きく打ち破った一品です。
ごぼう巻き、いか太郎、ごま利休はいか太郎の辛さがほど良くごま利休の香ばしさがGOOD。
魚がうまいと練り物もうまいは、ごぼう巻を食べながらの主人の談。
ちりめんさくらは、なんだか子供に受けていて、御飯にかけたり、つまみぐいで相当減ってしまいました。
かきあげに入れたらおいしいと思ったのにな。
さて最後に小甘鯛。骨などもとってありますと、聞いてはいましたがビックリするほどきれい！！
2歳児がいるのでこれはすごくうれしい！
唐揚げで食べましたが、絶品！ふんわりとした身がほんとうにおいしかったです。
中に梅肉を巻きこんで揚げてもおいしそう・・とも思いましたが
、こんなにおいしい鯛なので、一番素材の味がわかるシンプルな料理で正解でした。
以上、7品ーーーどれも上品な仕上りで嫌味がなく、
うめーらやいずのレベルの高さに脱帽です。
本当にありがとうございました。

広島県　原田様

・足平　あげもの３種（いか太郎・ごぼう巻き・ごま利休）
今までに味わった事のない、ごまの揚げ物でこの中では家族にはごま利休が一番受けていました。
私は、いか太郎が好きです。
いかのコリコリとした歯ごたえと、ピリッと辛い刺激がお酒にもピッタリですね。
ごぼう巻きもスリムで食べやすくお弁当に入れてもいいな、と思います。
・温石　うなぎの蒲焼きフライパンで軽く両面を焼いてお酒で蒸し焼きにしましたがふっくら柔らかで大変美味しかったです。
シソと一緒に小さく刻んでご飯に混ぜて頂いてもいいかな～と思います。
・カネ富士　焼津特産黒はんぺんフライパンで両面が少しカリッとするまで焼いてかるくお醤油をかけて頂きました。
これは、魚の風味がしっかりしてお魚が大好きな人には、もってこいですね。
ワサビ醤油で頂いてもピッタリでしょう。
・岩清　塩辛２種塩辛は、大好きなんです。
２品ともイカの歯ごたえがしっかりとありお味はイカの白つくりの方が、私は美味しいと感じました。
・鈴木青果店　アメーラトマトズッシリと中身の濃い、甘味と酸味のバランスが良いトマトでした。
完熟なのに、実がしっかりしていてこれだけ美味しいトマトは、滅多にお目にかかれません。
そのまま頂くのも良いですが、パスタ料理に使いたいです。
・生の桜海老かき揚げにして頂きました。とても綺麗なピンク色で食欲をそそりました。
お味も香ばしくて、大変美味しかったです。いろんなお料理に加えてみたい素材です。

東京都　石崎様

1.揚げ物3種。これは軽く湯通しをしてそのまま何もつけずに頂きました。
その方が味がよく判ると思いましたので。正解。
とても味が濃くて、その上、大きさも食べ易い大きさで、主人など一口でした。
一番おいしかったのは、私見ですが、いか太郎です。
元々、げそ天など、いかが入っているのが好きという理由ですが、
これは本当に、おいしくうどんに入れて食べたいと思いました。
ごま利久は、ごまの香りがすごく濃い感じで、これはうどんなどには入れずに、
やはり素の味を楽しむのがいいと思います。
２．うなぎの蒲焼きご指導通りのやり方で頂きました。でも、これは主人の感想です。私実はうなぎ食べられません。
タレをご飯にかけて頂きましたが。柔らかくて、とても口当りがよかったとの事でした。
小さいのが不満で、もっと大きいのが食べたいとの感想でした。すみません。贅沢で・・・
3.塩辛2種日曜日の夜、日本酒と共に・・・ビールでは合わないだろうと思い。
正解。日本酒の味が引き立つ感じで、これもまたもっともっと・・・という感じで、一口くらいで終ってしまいました。
4.はんぺんこれは魚の匂いが濃く、食べるとこれがはんぺんか・・という感じでした。
ただ、私には匂いが強くて、少し抵抗があります。ごめんなさい。
5生の桜海老これは、わざわざお好み焼きにしました。
日曜日のお昼です。この味を邪魔しないように、キャベツと桜海老だけのシンプルなお好み焼きにしました。
味がしっかり判りましたよ。これ、かき揚げにしたらとってもおいしいだろうと想像します。

神奈川県　田村様

足平　揚げ物３種　　　　ごぼう巻　いか太郎　ごま利久　　　　　　　
　　　　おでんに入れて食べました。でも、小さくて、捜すのひと苦労でした(^^ゞ　　　　　　　
　　　　この季節、おでん用の大きめのサイズのものがあるといいと思いました。　　　　　　　
　　　　どれも美味しかったですが、ごま利久はゴマの量が多くて、とても香ばしくてお気に入りです。　
温石　うなぎの蒲焼き　　　　
　　　　うちは、お酒をつけてオーブントースターで焼きました。
　　　　　このほうがフライパンで焼くより、ふっくらまんべんなくいい感じで焼けます。　　　　
　　　　　肉厚で、ジューシーでした！！！
岩清　塩辛２種　　　　いかの塩辛　いかの白つくり
　　　　　　　　いかの白作りがとても珍しかった。塩辛を食べてからの試食だったので、甘く感じた。
　　　　　　　　塩辛は自分でも作ってしまう時があるけれど、白作りはマネできない！　
カネ富士　焼津特産黒はんぺん
　　　　半分フライパンで焼いて、醤油をつけて食べました。私は、静岡出身なので
、　　　　ものすごく懐かしかったです。主人は関西出身なのでこの存在を全く知らず
、　　　　色を見て奇妙がっていましたが、実際食べさせると、いわしの風味が凄くいい！！と、絶賛。
　　　　次の日すぐおでんの具に入れましたが、これから我が家のおでんの具の定番にしようと言っていました。
鈴木青果店　アメーラトマト
　　　　届いたものは小ぶりでしたが、味の濃い甘味のあるトマトでした。
生の桜海老　　　　そのとうり、かき揚げにして食べました。あさつきを一緒に混ぜてあげて食べましたが
、　　　　本当においしかったです！！これを食べてしまうと、普通のエビの掻き揚げが食べられなくなりそう。
　　　　どれもよかったですが我が家のベストはうなぎの蒲焼き、生の桜海老、焼津産黒はんぺんです！

神奈川県　笹川様

先日は、試食品を送っていただきありがとうございました。早速、味見してみました。塩辛は、祖母に作ってもらった手作りの味でごはんがすすみました。もう少し食べたかったです。揚げ物は、スーパーで買ったものとは全然違い、こくがあって油っぽくなくおいしかったです。はんぺんも魚の味が、しっかりしていました。ウナギと桜エビは、まだ冷凍庫に入っています。申し訳有りません・・・・

宮城県　伊藤様

１揚げ物３種・・・ごぼう巻　食べやすいが、ボリュームが足りない。
　　　　　　　　　　いか太郎　イカが多く、ピリッとしてビールに良く合う。
　　　　　　　　　　ごま利久　食感は良いが、油っぽいので、抑えたほ
　　　　　　　　　　うが、良いのでは？　
２うなぎの蒲焼き・・・風味も良く、柔らかくて美味しい。
３塩辛２種・・・いかの塩辛　辛すぎ！もっと甘辛くした方が良い。
　　　　　　　　　いかの白つくり　塩分が欲しい（私は、２種を混ぜて食べました。美味しかったです。）
４焼津特産黒はんぺん・・・生臭くて、食べにくかったです。網で焼いて、ソース、ケチャップ、マヨネーズを、
　　　　　　　　　　　　　　　合わせたソースで、食べました。
５アメーラトマト・・・昔ながらのトマトの香りがして、とても美味しかったです。もっと、食べたい！
６生の桜海老・・・プリプリして美味しい！仙台では手に入らないので感動して食べました。
　　　　　　　　　　美味すぎです。

岡山県　山田様

・足平　あげもの３種（いか太郎・ごぼう巻き・ごま利休）　歯ごたえがあり美味しく頂きました。
　ごま利休は今までに出合った事の無い、.胡麻の風味があり美味しかったです。
　主人はいか太郎のピリとした味とイカのプリット感がよいといってました。　
ごぼう巻もゴボウのシャキとした感触が残っており美味しかったです。　
何も調理せずに酒のおつまみになるのが良いですね。
・温石　大井川共水のブランド鰻の蒲焼き 　温めてご飯の上に載せていただきました。
　身がふっくらとしておりたれも濃くなく、　しつこくなくあっさりして美味しかったです。　
・カネ富士　焼津特産 黒はんぺん 　ハンペンといえば白色のプヨっとした物しか知らなかったんですが　
薄くて黒色　これがはんぺんと思いました。　
フライパンで温めてそのままいたたきしょうゆで頂きましたが美味しかったです。
　大きさもちょうど良く、酒のつまみにもなりますね。
・やまじゅう　削り節　　納豆にいつも鰹節を入れているんですが、
今回、やまじゅう　削り節をいれていただいたのですが、　
香りがよく、きめが細かいので食べやすかった。　ありがとうございました。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。昨日いか太郎を足平さんにいただき食べました。
やはりビールのつまみに最適ですね。１袋あっという間に食べてしまいました（＾＾；

愛知県　大前様

・足平　あげもの３種（いか太郎・ごぼう巻き・ごま利休）
いか太郎・・３種の中で一番好みでした。これはお酒のおつまみに最適ですね。
ピリっとした唐辛子の辛味とイカのしっかりとした歯ごたえ。いくつでも食べられそう。
ごぼう巻き・・衣が厚くないのでごぼうの味をしっかり感じられる。
ごま利休・・大量のゴマゴマゴマ。プチプチ食感が面白い。ゴマ好きな人にお薦め。
・温石　大井川共水のブランド鰻の蒲焼き
市販のものって時々消毒臭いような臭みを感じることがありますが、全くなし。
養殖とは思えぬおいしさ。やわらかく身も厚く香ばしい。おいしすぎ!!! ・
カネ富士　焼津特産黒はんぺん
サバを使っているので、魚の味がしっかりと生きています。
焼いてしょうゆでいただきましたがあつあつで、食べるといけますよ。
・やまじゅう　削り節　まず、色からして違います。新鮮さが一目でわかる。
ダシではもったいないので、主にそばやうどんにかけました。つゆの味が一味変わります。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。特に　鰻と　いか太郎がお好みのようですね。

静岡県　大川様

モニター食品頂きました！
・　足平あげもの３種 　　
イカと唐辛子は食感も美味しさも良かったですね。　　
特に噛む事によってその味わいがでてくる感じ。　　
また、それぞれの味が独立して楽しめる練製品ですねｌ。　　
私は一番好きです。　　
ゴボウ巻きは、シンプルで形がいいですねっ！　　
味わいも余分な味がしない素朴なもので、　　
旦那様一押しの練製品です。　　
黒胡麻は、しっかりした食感と練りの軟らかさが面白いですね。　　
味は３種の中では一番しっかりしていました。　　
そのままで食べれるという点では３種とも美味しい練り製品です。　　
お土産や人に薦められる静岡の名産品って感じがしました。　　
色々なところの練製品を食していますが、　　
素材の味を壊さないで余分な味がしない点がとても気にいりました。
・　ブランド鰻の蒲焼 　　
ご指摘通りにしてご飯と海苔と木の芽で頂きました。　　
軟らかく、ふっくらしていて美味しいィー鰻でした！　　
香りもよくタレもそんなに濃くなかったので、私好みでございました。
・　カネ富士黒はんぺん 　　このはんぺんは実は食済みでして・・・　　
素朴ですよねぇーここのも。ただ・・もうちょっと少し厚めが好みです。　　
我が家ではそのまま頂きました.。
・　やまじゅう削り節 　　
厚削りは、一番出汁・二番出汁と作りましてそれぞれの味をみてから　　
お蕎麦で頂きました。甘みもあって優しくしっかりした出汁がとれて、　　
美味しいお蕎麦が出来ました。　　
あっ、黒はんぺんの残りをオーブンで焼いて削り節と混ぜて一緒に食べたのですが、　　
鰹と鰯のハーモニーがとても美味しかったです。
上から柚子をかけてより私好みにして食べたので・・・幸せでしたぁ！　　
魚のお出汁が嫌いな人でも魚臭くないので、お薦め出来る削り節ですね。　　
焼津産のものは、甘いものが多いなぁーと思います。　　
いい場所ですよねぇー本当！
一押しは鰻！二押しはあげもの３種！削り節は想像していたとおりの美味しさでした。
はんぺんは普通って感じかなぁ？？？
私はもっとダイナミックなはんぺんが好きなので・・・（＾＾；
味わいも厚さも。ちょっと薄い感じで淋しかったです。
鰻は通販で人気が出ると思います。
温め時間を明記すれば完璧な蒲焼が手軽に食べれると！
料理下手な人でも美味しい蒲焼丼が作れる！そんな商品だと思いました。
こうなると・・・黒豆が楽しみですねぇー！！もうすぐなので楽しみにしておりまぁーす！

温石コメント
ご感想ありがとうございました。楽しんでいただけたようで良かったです。
黒豆も来月には丹波産が入荷してきますので今しばらくお待ち下さい。

三重県　山口様

おくっていただきました品々、おいしくいただきました。
まず、揚げ物３品ですが、ごまのはいったのは弾力もありごまの風味もよく好評でした。
いか？たこ？貝柱？かな？はいったのは歯ごたえもありおいしかったです。
ごぼうのはいったのはごぼうの味がしっかりしていましたしサイズもちょうど食べやすかったです。
うなぎは味はよかったしやわらくておいしくいただきましたが
身に厚みがないのが残念でしたが養殖じゃないからかな？って思っていました。
黒はんぺんは他のメーカーだったかもしれませんが
静岡のおみあげとして食べた事があります。
そのときはもっと生臭い感じがしたようにおもいましたが、
今回のは生臭みも少なく噛んでいると甘みがあって子供のおやつにもなりそうで、
カルシウムもとれていいですね！！
鰹節は風味もよくごはんにまぶしてもうどんにかけて食べてもおいしかったです。
子供はいか？のはいったのが１番おいしいっていってました。
主人はゴマの入ったので私は鰹節が１番おいしかったです。これからもがんばって作ってください。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。お子さんのお気に入りは「いか太郎」といいます。
イカの入った揚げ物です。

東京都　土屋様

とてもおいしく食べさせていただきました。
足平ごぼう巻ごま利久いか太郎
そのまま食べられるとのことでしたので、ちょうど学校が始まった
子供のお弁当にいれさせていただきました。お弁当にいれるおかずは、
味つけがしっかりしていないと、朝から昼までの間においしくなくなってしまいますが、
とてもおいしかったと言っていました。
添えてあった、たれがごまが入っていて、とても風味よく、
意外にさっぱりとした味で、おいしかったです。
温石焼津産新物うなぎの蒲焼
家族全員、うなぎに目がないものですから、取り合いになりましたが、主人が半分，
後を皆で分けました。とても、身が柔らかく、噛まないでも、口の中で溶けてしまいそう。
たれは、かけなくても、おいしくいただけました。
でも、少量のうなぎときゅうりとご飯をたれであえたのは、子供たちに好評でした。
かね富士黒はんぺん
子供がはんぺん好きなものですから、喜んで食べていました。
今まで、たべたことのあるはんぺんは、おでんなどに入っている白いはんぺんで、
味も薄いものでしたが、これは、味が濃く、おいしかったようです。
子供たちには、フライで食べさせましたが、私はカロリーが気になりまして
ヘルシーにお味噌汁の中に何枚か入れました。そうしたら、
出し汁をとっていないお味噌汁が、とても深みのある濃い味になって、とてもおいしかったです。
白菜やえのき茸といった、ありあわせの野菜をぐつぐつと煮込んだのですが、
これは一回で２杯ほどおかわりしてしまいました。
ヤマス鈴木青果店焼津産完熟イチジク白酢
果物がとても甘く、やわらかかったです。
今まで、白酢をかけて、いちじくを食べたことがなかったので、どんな味だろう？
と思っていましたが、よりさっぱりするものですね。
のどごしが良くて、むしむしした季節、風邪をひいて、
のどががらがらしていた私には、良かったです。
やまじゅう粉かつおぶし
今、成長期の子供や、私自身の健康のために、大豆を毎日、食卓に並べていますので冷奴にかけました。
いつもは、出しを取ることも考えて、お徳用の大袋を買ってしまうので、
久ぶりに、お値段の高いかつぶしを食べました。
出し汁もさっぱりとした上品な味にしあがりました。
大変、遅くなりまして、申し訳ありませんでした。
インターネットでのプレゼントには、初めて応募いたしまして、
こんなに品質の良いものが送られてくるとは思ってもいなかったので、本当にびっくりしました。
おいしかった、の一言しかありません。
今度は、主人が休みの時に、ホームページを一緒に見て、注文にも挑戦したいな、と思いました。
オークションも楽しそうですね。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。いろいろとお試しになられて
詳しく報告していただきました。今後とも　うめーらやいづ　よろしくお願いします。

名古屋　まもる　様

なんと言っても我が家で一番人気だったのは・・「かつお節」です。
様々な商品がでておりますが、これほどまでにストレートで上品で、
香りの高いものはないかと思います。
鰹節大好きの主人は白いご飯、おみそ汁、サラダにまで振りかけていただいてました。
癖になりそうです。これは是非再注文させていただこうっと。
つぎは「鰻」です。やはり味が違いますね。
こぶりながら締まった肉質、鰻本来のお味がしてお弁当に鰻弁当として
いただいたのですが、さめてもとてもおいしくいただけました。これも再注文っと。
「無花果」これは添付のソースがよかったです。甘さもちょうど良く、無花果ととても良くあいました。
残念ながらちょっと崩れてました・・。
「黒はんぺん」「薩摩揚げ各種」これは大好物なのでなにもつけずにそのままいただきました。
市販品とくらべて薬のような臭み、油っぽさもなくさっぱりとおいしかったです。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。やまじゅうには今回送らせていただいた「粉かつぶし」の他
「ぱらぱらけずり」という商品もございます。こちらの方がご飯やお浸しにはよろしいかと思います。

愛媛県　則友様

サンプルをお送り下さり、どうもありがとう御座いました。
> 足平　ごぼう巻　ごま利久　いか太郎
> 　　　そのまま召し上がってください。
　　　　　（大変美味しかったです）　
> 温石　焼津産新物うなぎの蒲焼き
> 　　　フライパンにて酒焼き。タレをお好みで加えて
> 　　　温めてから召し上がってください。
　　　　（むつこさ、しつこさがなく、あっさりしてとても美味しかったです。）
> カネ富士　黒はんぺん　
> 　　　フライにして召し上がってください。
　　　　（私が、自分で焼いてたべましたが、ビールにも合います）
> ヤマス鈴木青果店　焼津産完熟イチジク　白酢（温石製）
> 　　　皮を剥いて、白酢をかけて召し上がってください。
　　　　（イチジクは、こちらにもありますが、一味違って美味かったです。）
> やまじゅう　粉かつぶし > ご飯にかけても、出汁取りにもお使い下さい。
　　　　（頂いておりません。）　
本当にどうもありがとう御座いました。
　いまは、家がバタバタしていますが、　落ち着きましたら家族とも相談し、　
もう一度家族にも食べさせてやりたいと　思っております。（特に、うなぎ）

温石コメント
ご感想ありがとうございました。お気に召していただいたようでよかった　よかった（＾o^）
　うなぎのご感想に　むつこさ　と、ありますがどういう意味ですかね？　あっさり　の　対語？　

東京都　乙幡様

　ありがとうございました。

足平　　　ごぼう巻　ごま利久　いか太郎
　　　　　　ごま利休はごまがとてもきいていました。
　　　　　　一番気にいったのは、いか太郎です。
　　　　　　商品案内ページを見るとセットものしかないようですが、
　　　　　　いか太郎だけなどあるといいなぁなどと思うくらい気にいりました。
温石　　　焼津産新物うなぎの蒲焼き
　　　　　　小ぶりなうなぎでしたが、とても柔らかかったです。
　　　　　　白焼も食べてみたくなりました。
カネ富士　黒はんぺん　
　　　　　　フライよりも、ＨＰに出ていた焼いてしょうゆの方が試してみたかったので
　　　　　　そちらで試食させていただきました。
　　　　　　お酒のつまみに最高なお味でした。
　　　　　　黒はんぺんは初めての体験だったので、とても新鮮でした。
ヤマス鈴木青果店　焼津産完熟イチジク　白酢（温石製）
　　　　　　イチジクと白酢については、残念なのですが、
　　　　　　箱を開けたらイチジクがペチャンコで、
　　　　　　白酢のフタが開いてしまって、箱の中全体がグチャグチャ状態でした。
　　　　　　他のものはパックされていたので、そのまま水洗いしましたが
　　　　　イチジクはペチャンコでバラバラというか、
　　　　　　食べられる状態でありませんでしたし、
　　　　　　白酢も入れ物には空状態だったので。
　　　　　　でも、せっかくと思いイチジクの食べられる所を食べてみたら、
　　　　　　本当に熟していて、とっても甘かったです。
やまじゅう　粉かつぶし
　　　　　　出汁取りしてみました。香りがすっごく良かったです。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。イチジクは申し訳ないことをしました。m（_ _）m
運送に耐える荷造りを以後　肝に銘じます。

愛知県原様

　モニターの感想がたいへん遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

足平さん：ごぼう巻、ごま利休、いか太郎ですがそのまま食べるように書いてあったので
　　　　　　それぞれ半分の枚数をそのまま食べました。
　　　　　　主人が晩酌のおつまみに合うと言っていましたが
　　　　　　そのままでも充分美味しかったです。
　　　　　　あと半分はごぼう巻きといか太郎をどうしても大根といっしょに
　　　　　煮付けたかったのでそのように調理しましたが美味しいと思います。
　　　　　　一番よかったのはごま利休でした。
　　　　　ごまがもともと好きなのでこういう商品は大歓迎です。
温石さん：うなぎの蒲焼きは見たとき硬いかな？と心配しましたが
　　　　　　予想に反してとても柔らかくて普段近所のお店で
　　　　　　購入している蒲焼きより数段味が上でした。
　　　　　　ひとつ要望としましてうなぎの頭は切りとらないほうがありがたいです。
　　　　　　見た目も頭がついているほうが好みです。
　　　　　　親切だと感じる方もいらっしゃると思いますが
　　　　　　我が家はペットが2匹いてうなぎの頭が大好物なので
　　　　　　そういう理由もあって頭が欲しいです。
カネ富士さん：黒はんぺんはフライにしましたが揚げたては
　　　　　　　　意外に生臭さがなくて食べやすいと思いました。
　　　　　　　　　お弁当のおかずに入れたいと思いましたが
　　　　　　　　冷めると今ひとつ・・・のような気がしました。
ヤマス鈴木青果店さん：完熟イチジクですが残念なことに熟しすぎていて
　　　　　　　　　　　　　　　届いて箱をあけたときにすでに半分ほどくずれかかっていました。
　　　　　　　　　　　　　　　モニターなので正直に書きますがこの
　　　　　　　　　　　　　　　状態はちょっと購入する気になれませんでした。
やまじゅうさん：粉かつぶしですが香りが絶品！味も美味しいです。
　　　　　　　　　　豆腐にまぶしていただきましたが本当に美味しいです。
　　　　　　　　　　これは文句なく良い商品だと感じました。
　　　　　　　　　　だしとりに使うにはもったいないほど美味しいです。

沢山の商品をモニターさせていただきどうもありがとうございました。
又感想メールが遅くなり重ねてお詫び致します。

温石コメント
ご感想ありがとうございました。イチジクは試食にひとつ　お入れしたのですが
運送の途中でくずれてしまったようです。やはりパックに入れて発送すべきでした。m（_ _）m
商品を送り出した後も運送に耐えられるような荷造りをしなければ　いけないと痛感しました。

名古屋　きまぐれ　様

先日は、大変珍しい物をいただき、ありがとうございました。
感想が遅れて、申しわけありません。

鰹の叩き　　　　　薬味の風味が程よく入っていて、美味しくいただきました。
黒はんぺん　　　　もう少し厚みがあるといいな。
練り物　ごま　　　珍しいですね　　　　　
　　　　　ごぼう　　練りの味がおいしかった。ごぼうのまわりの練り物が薄いのは、この商品の特徴ですか？
　　　　　　　　　　　ごぼうの歯切れがよかった。　　　　
　　　　いか　　　ごぼう同様に練り物が少なめ。ごま油が使ってあったのでしょうか？　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　風味がよかったです。ピリ辛もよかった。
アメーラトマト　　　他の方たちの感想には果物のように甘かったと書いてあったので、
　　　　　　　　　　　とても期待していたのですが、みごとに裏切られて残念でした。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　甘いというトマトを口にしてみたかった。　

益々の良い商品作りに、期待します。ありがとうございました。　

温石コメント
やっとご感想いただきました。お手数かけてすみませんでしたね。m（_ _）m
黒はんぺんは昔からあの厚さですが、もう少し厚いものも他商店から販売されています。
よろしければ、召し上がってみますか？
ごぼう巻はごぼうの歯触りと揚げのバランスを大切にしていますので・・・
アメーラトマトに関しては今の季節あれしか手に入りませんでした。
ご期待を裏切り申し訳なかったです。
改めて良いアメーラトマトが出てきましたら試食を送り直しますのでしばらくお待ちください。

北海道　松江様

商品ありがとうございました。
家族でおいしくいただきました、はんぺんのイメージは白という概念がありました。
とても、味があっておいしかったです。　
そして、商品ではなくモニターにも店舗紹介・商品パンフレットを同梱してはいかがでしょうか？　
母いわくこんなに送ってもらったら、何か注文しなくてはいけない！
と、思ってもパンフレットが無いとただのいいお店で終わっちゃうわぁ。と、申しておりました。
　早速、ＨＰに立ち寄ってみます。

温石コメント
商品パンフレットを同梱ということですね。
やはりDMによる通信販売のほうがインターネットより買いやすいのですかね。
一度お母さんにもうめーらやいづのHPを見せてあげてください。m（_ _）m

大阪府　馬場様

どうも、馬場茂雄です。
先日は、試食品、どうもありがとうございました。
届いた商品ですが、カツオのたたきは、ものすごくおいしかったです。
やわらかさも味も、町で売っているものとは格段に違うと感じました。
揚げ物・はんぺんですが、ちょっとかわった味だなぁとおもいました。
なかなか食べられない、産地直送というのが感じられたと思います。
調理方法がいろいろとありそうで、奥がふかそう．．。
トマトは、ひとつだったので、なんともいえませんが、うちの庭のトマトと大きさでは引き分けだなぁとおもいました。
全体的に見ると、産直のよさがてでいるというか、新鮮で食べ応えのあるおいしいものではないかなぁ．．と思いました。
購入して食べるなら、断然、カツオのたたきがいいですね。
これからも、楽しいホームページを作ってください。
私にできることは、ページを見て応援することぐらいですが、より多くの人が楽しめるページになるといいなぁと思います。
それでは、簡単ですが感想とさせていただきます。

温石コメント
アメーラトマトは時期が外れてしまいまして、あのサイズの入荷しかありませんでした。
春先から初夏までのアメーラトマトを是非　召し上がってみてください。

群馬県　舟山様

先日は早速お送りいただきありがとうございましたメールで説明をいただいていたので楽しみにしていました
普段あまり食べないものばかりなのでどれも美味しくいただきました.
どれもオリジナルの品なのでしょうか？一つ一つの原料や作り方を知りたいです。

鰻の蒲焼きはどちらの産地のものなのでしょうか？
国内のものと国外のものは違うと聞きますが…

黒豆も市販のものとは一味違う気がして固さや味が私好みでした。
海なし県の住民としては海に幸に憧れますのでそちらの方へ行くことがあったらぜひ存分に味わいたい！と思っています
以前から何回か応募していることも覚えていていただいて嬉しいです今回は、ありがとうございました。

温石コメント
うめーらやいづは温石の仕入先とその取引先及び友人が参加して始まりました。
扱っている商品はその商店のオリジナルの品々です。今まで広範囲に流通されていないものがほとんどです。
鰻は　温石が注文を受けてから焼津産活鰻を買いに行き　さばき　白焼き　蒲焼きと　調理しています。
国内産の鰻は肉の締まり具合がちがいます。
通常　鰻を池から上げ清流で餌を吐かせ穴のあいた桶に入れ上から水を流し身をしめます。
国外のものは同じ行程を施しても身がしまりません。
国外の育った環境でどろくさい　とかかびくさいものがたまにあるようです。
黒豆は丹波の大粒のものを使っています。水に木灰を入れ灰を沈殿させてアク汁を作ります。
黒豆を夜　米のとぎ水に浸け朝までおきます。
水にアク汁を加えたもので　黒豆を４時間くらい茹で豆を一粒　壁に投げて壁に
豆がつぶれてくっつくのを確認します。（本当です。笑）火を止め　重曹を加え　そのまま冷まします。
水を替え　沸かし　湯がきれいになるまで繰り返します。
割れ豆を取り除き蒸し器に布巾をしき豆を入れ　強火で３０～４０分蒸し水気を抜きます。
水にザラメを加え　薄蜜をつくり沸かしておき蒸した豆を入れ紙蓋をして豆が沈むのを待ちます。
豆と蜜をざるで分け　蜜にザラメを加えやや濃い蜜にし沸かし　豆をもどします。
再沸騰させ　アクを取り紙蓋をして豆が沈むのを待ちます。
再び　豆と蜜を分け　蜜を沸かしザラメと濃い口醤油で味を決め　豆をもどし　
再沸騰させアクをとり紙蓋をして冷まします。
これで完成ですが蜜の濃度がその都度濃すぎると豆にシワが寄ってしまいます。

神奈川県　風花さん

んーーーーーーーーまかったよーーーーー
牛負けた（古い！）
お酒をふりかけフライパンで蒸焼きコースを選びました。
大成功　たれのからみも丁度よくご飯にのせたら
うっふ～～～ん　極楽　極楽
身がほよーと柔らかく
ほどよい脂と上品な味付けが絶妙のバランスで
近所の２５００円うな丼より１００倍んまかった。
娘曰く「他の鰻が食べれなくなるね、困った」わははは・・・・・・私もそう思う

残りはもったいないけど冷凍し一度お弁当に入れてあげようと思う。喜ぶだろうな＜娘

温石コメント
お買い上げいただき、ありがとうございました。
蒲焼き１枚　おまけで入れたのが　冷凍庫行きになってしまったのですね。
娘さんのお弁当　鰻重？（笑）

新潟県　坂田様

先日送って頂きました鰹のたたき、野菜のテリーヌ、レバーペーストの感想をお伝えするのが遅くなりすみません。
どれも大変美味しくて、夫と２人で感激しながら食べました。
たたきは、鰹の身の締まり、食感、程よい薬味加減、すべて相乗効果で鰹の美味しさを味わわせて頂いた感じです。
スーパーの鰹のたたきはもう買えないな、と思いました。
テリーヌは、キャベツが少しかたくて、簡単に切れず、キャベツを切ろうとして中身が少し崩れたのが
残念ですが、いろいろな野菜が入っているから仕方ないと思いましたし、色彩よし、味よしで、満足しました。
（ラップしたままカットした方がよいというアドバイスを後から見たので実行できなかったのです...。）
ペーストは何とも言えず美味しかったです。臭みがなく、かおりと後味の品が良いと思いました。　
思いがけずいろんなサンプル品も入っており楽しませて頂きました。
又、注文をしたいと思います。桜海老もぜひ...。

温石コメント
お買い上げいただき、さらに　ご感想まで頂戴しましてありがとうございます。
せっかく桜海老も注文していただいたのですが、配送指定日にあいにく漁がありませんでした。
お詫びに　秋漁が始まりましたら早速プレゼントとしてお送りさせていただきます。

大阪府　山口様

先日は、特産品試食セットをありがとうございました！
当選のお知らせを頂き、驚きと共に、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。本当に嬉しかったです！！！
早速、試食させていただきました。
焼津の特産品という事ですが、どれもこれも最高においしくて、またまたびっくりしてしまいました。
桜海老は、今まで乾燥したものしか食べた事がなかったので、これは初めての経験？でした。・・・・
口にしてみたら、とにかく　新鮮で　おいしい！のひと言でした！
あんなにちっちゃいのに、しっかり海老の味がして　しかもあんなに甘い（それにいい香り）んですね。
もう言葉では言い表せない位、感動してしまいました！！
中でも特に気に入ったのが、桜海老、ねり製品、かつおのたたき、あと、きくらげ、、でした。
「かつおのたたき」、は実は、ずっと苦手だったんです。
はっきり言って、これまで　あまり好きではなかったのですが・・・でも、口にした時、　ただただ驚きました。
今までに、味わった事のないおいしさでした。
お魚が新鮮なのも勿論ですが
これは　きっと「やくみ」が　かつおのうまみを　十分に引き出しているからなんだな～　　と思いました。
こんなにおいしい　かつおのたたきは生まれて初めてです！（本当ですよ！）
通販といいますと、やはり味もわからないので普段なら敬遠しがちなのですが、
うめーらやいづさんの食品ならば、安心して、友人知人にも自信を持ってお勧めできるし、
それにちょっとした贈り物（お中元、お歳暮等）などにも　いいなぁと思いました。
お店のＨＰは、パソコンの「お気に入り」に入れて大事にとっておきますね！
また是非利用させて頂きたいと思います！
今回、試食の機会を頂けました事、心からお礼を申し上げます。本当に、どうもありがとうございました。

温石コメント
ご感想　ありがとうございます。桜海老の春の漁期も終わり、秋まで禁漁となりますが
鰹はまだまだ大丈夫です。秋口からは戻り鰹。脂がのってまたまた美味くなりますね。

商品を注文していただきました神奈川県の風花さんが食後、感想のページを作ってくれました。ありがとうございます。

広島県　中倉様

念願の生桜エビとてもおいしかったです。食べ方に慣れてないのかも。
ご飯の上に豪快にのせて食べました。お寿司にしたらおいしいんじゃなろうかとも思いましたね。
でも生だとあまり大量には一度には食べられませんね。圧倒されて。
桜エビ素人としては、あのヒゲがすこし気になるかなって感じはありました。あれは取ったほうがいいのでしょうか？？
いろいろ調理もしてみました。かき揚げにしたり、お汁にしたり、玉子焼きに入れたり。
かき揚げは絶品でした。家のみんなも驚いてました。

温石コメント
ご感想　ありがとうございます。桜海老のヒゲは確かに気になりますよね。
ボールに入れて割り箸などの角のあるものでかき回せばある程度は取れてしまうと思います。
あるいは大根おろしに混ぜてしまいますとヒゲも気にならないのではと思います。