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まつかぜや さけてん
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まつかぜや さけてん
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磯自慢 いそじまん 【焼津市】
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酒質の向上に、とことんこだわり、仕込むお酒の全量が特定名称酒の蔵元です。 厳選した酒造米、山田錦を中心に高精米し、 南アルプス間ノ岳を源泉とする名水 大井川 伏流水を用いて、 冷蔵仕込み室で低温でゆっくり発酵させ、 手造りの麹と自家培養酵母を利用し、丹精込めて醸されています。 大吟醸はもとより本醸造にいたるまで、吟醸香をもつ酒に仕上がっています。 |
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本醸造
１．８リットル１９３２円（税込み） 酒友別撰本醸造 １．８リットル２４９９円 （税込み）
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初亀 はつかめ 【岡部町】
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杜氏から杜氏へと受け継がれてきた伝統。その秘伝の技を大切にし、全商品手造りを追求している。 麹室を改築し、昔ながらの伝統的な箱麹に変えて、さらに良い酒造りをめざし、努力し続けている。 昨日より今日、今日より明日を、より広く深く愛される酒を求め続ける蔵です。 蔵のテーマは「愛」です。 |
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吟醸亀印 純米吟醸 大吟醸 |
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喜久酔 きくよい 【藤枝市】
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| 「酒造りは仕込みの冬だけではなく、種縱を選ぶ春から稲刈りの秋まで含め、一年を通して醸していくもの」が、蔵の信念。
蔵元自ら、田んぼに入り愛情込めて育てた酒米で酒を仕込む試みもしている。 品のよい香りと、すっきりした味わいの静岡型の酒質が特徴です。 |
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特別本醸造 純米５５ 純米吟醸 |
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地酒 松風屋酒店 創業 昭和９年 地酒にこだわる酒屋 〒４２５−００２２ 焼津市本町６丁目９番７号 |