鰹がどんどん良くなっています。
直火でさっと皮目をあぶり、長ネギ 茗荷 大葉シソの
みじん切りで漬け込みました。
香ばしさと薬味のアクセントが鰹の旨さを引き立てます。
ニンニクのお好きな方にはカリッと焼いて薬味に加えます。
生姜醤油でお召し上がり下さい。

1節単位でお届けします。2000〜3000円位の値段です。

　ご注文　　　　　温石の鰹の料理

東京　岩本様
まず、美味だったもの 温石　鰹の叩き 鈴木青果店　アメーラトマト この２品は、注文したいのですが、注文単位と価格、送料、支払方法を教えてくださ い。

そろそろ鰻の季節になってきましたね。
焼津産鰻の新物（１８０ｇくらい）を炭火で蒲焼きにしました。
通常 販売されている鰻は２５０ｇ以上のものですね。
今年の鰻ですので小骨も気になりません。
ご注文後 活き鰻を裂き、白焼き、５分強火で
酒蒸、蒲焼きにします。
白焼きがよろしければ白焼き後、酒蒸してお届けします。
山葵醤油でお召し上がりください。
真空パックでは鰻がつぶれてしまいますので
不活性ガス充填にてパックします。

二枚単位でお届けします。
価格は２枚で２０００円です。

　　　　　　ご注文　　　fumiの試食レポート